Muito se fala e se aconselha o consumo de frutos, verduras e legumes diariamente. E, com certeza, isso é muito importante para uma alimentação saudável e, de quebra, para uma vida saudável. Entretanto, com essa corrida maluca dos produtores por uma produção maior, para obter lucros maiores acabam fazendo uso de agrotóxicos e, com isso, abrem mão da qualidade e saúde de seus produtos pelo maior lucro. Êh, capitalismo..!
Com base nisso, não basta somente consumir os produtos, mas procurar os que não usam ou, ao menos usam muito pouco esses tipos de substâncias. Quando isso não é possível o jeito é procurar uma maneira de limpar os nossos alimentos, mas nem toda limpeza consegue retirar completamente os agrotóxicos. Pensando nisso, resolvemos trazer para vocês umas dicas de como fazer a lavagem de seus legumes, frutas e verduras.
Aí vai os tipos de lavagem para cada tipo de alimento. Como cada alimento tem suas próprias características também possuem suas peculiaridades na hora de lavar. As dicas abaixo são do nutrólogo Navarro.
Pimentão e morango – são os campeões de agrotóxicos. Ao lavá-los e deixá-los de molho por meia hora em uma solução de 1 litro de água para 1 colher de bicarbonato de sódio. Depois disso, lavar bem novamente e consumir. O bicarbonato de sódio é eficiente para retirar o agrotóxico contido na casca.
Pepino, maçã, manga e mamão – como boa parte dos agrotóxicos está na casca, se a pessoa descasca, já se livra bem deles. Lavar bem em água corrente, com uma esponja ou escovinha, ajuda bastante.
Alface, couve, repolho e cebola – As folhas externas são as que contêm mais agrotóxicos. É bom tirar ao menos uma ou duas camadas, tanto das folhas como da cebola. Em seguida é preciso lavar bem em água corrente por dois ou três minutos e deixar por meia hora na solução de bicarbonato de sódio. Depois disso, é bom lavar novamente – o bicarbonato não deve ser ingerido.
Abacaxi e laranja – É só descascar e pronto. Não tem problema.
Batata – Boa parte dos agrotóxicos entra na polpa, então não há nada que se possa fazer em relação a isso. Passar uma escovinha também.
Tomate – Colocar o tomate no bicarbonato de sódio ou retirar a casca, pois essa atitude ajuda a eliminar as toxinas contidas ali.
Cenoura e beterraba – lavar bem em água corrente com uma esponja.
Arroz e feijão – A recomendação é lavar bem em água corrente e não usar o bicarbonato de sódio, já que ele vai interferir no cozimento.
Bicarbonato de sódio não deve ser consumido!
Está aí, pessoal, vai dar um pouco mais de trabalho na hora de lavar os alimentos, mas o seu corpo vai agradecer e muito! E cuidado com o bicarbonato de sódio, sempre lave bem os alimentos para evitar qualquer resíduo dele também.
Até a próxima e bom apetite!
Até a próxima e bom apetite!
Fontes:
iG Saúde > http://saude.ig.com.br/minhasaude/2014-03-17/conheca-alguns-truques-para-eliminar-os-agrotoxicos-de-frutas-e-verduras.html
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